Вкусные книги для книжных гурманов

Есть книги-закуски, которые проглатываешь, не замечая. Есть книги-десерты, без которых скучно, но и переборщить с ними просто. Есть книги-деликатесы, достоинства которых раскрываются не сразу и не всем.
  
А есть просто книги с рецептами. Но рецепты эти тонко и изящно вплетены в канву повествования, становясь частью литературы… Многие писатели с удовольствием прибегают к этому беспроигрышному приему, зная наверняка, что рецепты блюд из любимых литературных произведений часто перекочевывают в домашнюю записную книжку.
 
Тема еды в литературе столь же благодатна, как и тема любви, предательства или преступления. Еда в литературе, поданная (вот и каламбур!) образным и колоритным языком, зачастую способна запомниться сильнее, чем перипетии сюжета.
 
"Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок" - Фэнни Флэгг
 
Домохозяйка Эвелин Коуч переживает не самые светлые свои дни: ей еще нет и пятидесяти, а она всерьез подумывает о том, что незачем дальше тянуть с этой никчемной и пустой жизнью. Не отпускает депрессия, вызванная кризисом среднего возраста, с мужем давно нет никаких общих интересов, а дети давно живут своей жизнью… Да еще эта свекровь, которую нужно навещать в доме престарелых.
 
Все начинает меняться, когда Эвелин знакомится с Нинни Тредгуд, живущей, как и свекровь Эвелин, в доме престарелых. Нинни любит жизнь и радуется каждому дню. А еще с удовольствием делится с молодой приятельницей воспоминаниями о своей жизни в маленьком городке Полустанок… И со временем Эвелин заражается жизнелюбием Нинни и начинает смотреть на свою жизнь под другим углом.
 
Теплая и атмосферная книга, в которой каждый найдет для себя что-то интересное – и любовь, и предательство, и лицемерие.  И описание обычного быта маленького американского городка начала ХХ века. А еще – рецепт жареных зеленых помидоров, которые подавали в кафе Полустанка.                                                                                                                                                                                                                        
Произведение Фэнни Флэгг – из разряда тех самых "вкусных книг", которые хочется смаковать раз за разом, чтобы снова ощутить послевкусие и снова задуматься о том, что же такого притягательного в этой простой, по сути, истории?..
 
"Суп Кафки" - Марк Крик
 
Редко, когда встретишь такое оригинальное описание еды в литературе: рецепты блюд поданы в стиле и манере известнейших писателей – от Гомера и Чосера до Борхеса и Вирджинии Вульф.
 
Конечно, литературоведы наверняка найдут, к чему придраться: на самом деле автор далек от досконального знания стилистических нюансов выбранных им авторов, так что уместнее говорить не о стиле, а о стилизации "под Кафку" или "под Грэм Грина"…
 
Но если изначально воспринимать книгу "Суп Кафки" именно так, как она и была изначально задумана – ироничной пародией, изящным стебом, бессмысленным, но крайне увлекательным и забавным чтивом, то все встает на свои места. В любом случае, никогда еще еда в литературе не "читалась" так весело и вкусно.
 
"Открытие колбасы "карри" -  Уве Тимм
 
На дворе – апрель 1945 года. Жительнице Гамбурга Лене Брюкнер сорок лет, она прячет дезертира Бремера и отчаянно в него влюблена. Она готова сделать все, чтобы любимый как можно дольше оставался с ней, и даже после капитуляции Германии не признается Бремеру, что война окончена. Она готовит для него те же блюда, что и в военное время – овощные супы и желудевый кофе…
 
А что до колбасок с соусом "карри", которыми фрау Брюкнер после войны долго торговала в своей палатке, то происхождение и этого рецепта тоже весьма примечательно. Не от хорошей жизни появился этот соус…
 
Кстати, рецепт колбаски "карри" от фрау Брюкнер очень прост и лишний раз доказывает, что вкусные блюда из книг очень легко приготовить на собственной кухне.
 
"Мисо-суп" -  Рю Мураками
 
Если вы любитель выискивать рецепты вкусных блюд из книг, то "Мисо-суп" – не для вас. Несмотря на характерное название традиционного японского блюда, к еде, упомянутой в литературе, эта книга не имеет никакого отношения.
 
С мисо-супом – бурым варевом с неприятным запахом – автор сравнивает Токио… На этом указание на японский кулинарный колорит заканчивается. Впрочем, книга Рю Мураками способна отбить аппетит уже первыми своими страницами.
 
Герой книги Кенжи зарабатывает тем, что показывает иностранцам самые необычные и примечательные места Токио. И все у него идет неплохо, пока его клиентом не становится американец Фрэнк – громила впечатляющих габаритов и колоссальной физической силы. Кенжи испытывает острую неприязнь к Фрэнку, но продолжает сопровождать его в экскурсиях по самым злачным местам мегаполиса. Хотя гида очень настораживает тот факт, что появление Фрэнка почему-то совпадает с волной убийств в районе.
 
Острый, жесткий, реалистичный триллер понравится любителям "остренького" – шокирующих и откровенно отвратительных сцен в книге предостаточно.
 
"Магазин воспоминаний о море" -  Мастер Чэнь
 
Под претенциозным именем Мастер Чэнь скрывается наш соотечественник, журналист-востоковед Дмитрий Косырев.
 
Десять небольших рассказов вошли в сборник "Магазин воспоминаний о море". По признанию самого автора, все они основаны на реальных фактах. Путевые заметки человека, не просто знающего Азию, а искренне влюбленного в ее колорит – запахи, цвета, вкусы… Кстати, о вкусах: это тот самый случай, когда еда в литературе – не просто необходимый антураж, а сильнейшие и важные аккорды, благодаря которым повествование обретает особую образность и реалистичность.
 
"Пять четвертинок апельсина" - Джоанн Харрис
 
Несмотря на жанр семейной драмы, читать этот роман на пустой желудок не рекомендуется – настолько "вкусная" эта книга. В дневнике матери главной героини собрано много интересного и в том числе – настоящие рецепты аутентичной французской кухни!
 
Фрамбуаз Дартижан возвращается в родную деревню спустя почти полвека. Она намерена доживать свой век на ферме, которая всегда принадлежала их семье. Фрамбуаз провела здесь свое детство, но теперь она тщательно прячется за фамилией мужа: ее собственная фамилия является тем самым ключом, которым отпирается шкаф со скелетами. А именно этого женщина опасается больше всего…
 
"Лакомство" - Мюриель Барбери
 
Вкусные блюда, описанные тонко и изящно, – не самоцель этой книги. Хотя именно такое впечатление может сложиться на первый взгляд.
 
Главный герой – известный дегустатор и ресторанный критик на смертном одре пытается вспомнить один вкус… Но память играет с ним злу шутку – нужные ощущения ускользают и не дают себя поймать. Мэтр терпеливо перебирает все известные ему вкусовые нюансы – от бабушкиной стряпни до шедевров от шеф-поваров экстра-класса. Но все тщетно. Параллельно – через воспоминания о Мэтре его знакомых, родных и просто случайных людей, – становится понятной натура умирающего. Ему были знакомы сотни, если не тысячи, вкусов самых изысканных деликатесов, но он так и не смог понять и оценить вкус к жизни – с семьей, друзьями и прочими ежедневными радостями…